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如何挑選新鮮蔬菜?各有各的小竅門

越來越多的人追求健康飲食,也會更注重食物的綠色和健康。家庭主婦們對于挑選蔬菜都有自己的小竅門,對于上班族的小白領們來說,十指不沾陽春水,很難挑到新鮮的蔬菜,這些小竅門,你肯定需要。

青菜

挑選青菜時,青菜的葉子短的味道比較好,長的話口感不太好。而且一般經歷過霜凍的青菜會比較甜一些,口感會更好,而沒有打過霜的蔬菜就會有點澀,更甚至會有點苦。

芹菜

芹菜購買的時候仔細的看一下是不是根部非常的干燥,看芹菜新鮮不新鮮,可以看葉子是不是耷拉下來了,平時的芹菜才是新鮮的。

冬瓜

選擇冬瓜的時候要用手指稍微按壓一下冬瓜,一定要找肉質相對來說比較緊密的,這種冬瓜口感好、新鮮。冬瓜比較大,不宜一整個夠買,大家吃多少買多少比較新鮮。

番茄

番茄的選擇分兩種,一種是熟食的,熟食的番茄不要買有青色部分的,這類型的番茄營養不太好,如果是生吃的,就買相對粉紅色的番茄,味道相對不酸。

土豆

選擇土豆的方法很簡單,越圓形的越好,土豆皮最好選擇干的,不要選擇發綠的發芽的,淺淺的綠色也不要,恐怕有些有毒物質,而且土豆要選的粉,這樣口感就會很好。